家乡的白菜_作文600字_我的家乡作文_
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家乡的白菜
在山西省太原市小店区小马村，这里盛产各种各样的蔬菜。人们世代以种菜为生。春夏秋冬，在这片田野里总能看到农民们忙碌的身影，田地里一年四季总是绿油油的。让人不由得想起一句话，希望的田野。人们种得最多的就是白菜。白菜好种易活。而且北方人大多喜欢吃白菜。 冬天，驾车路过田野，映入眼帘的是：一棵棵娇嫩的小白菜在大地妈妈的怀抱中酣睡着，头戴白帽子，身穿绿衣裳，等待春姑娘的到来。冬天，虽然有了多种选择，可是吃来吃去，我还是觉得白菜最好。冬天的白菜，味道清淡自然，既可单独成菜，也能够和其它多种菜配合；能与上好的清汤匹配，也可以和猪肉粉条同炖，雅俗共赏，百吃不厌。听说，国画大师齐白石不仅将白菜入画，而且还称白菜为“菜中之王”。 白菜是种素食。我喜欢吃白菜。 孔子说过：“不时不食”。“时”，指的是季节、时令。意思是吃东西要讲究时令和季节。现在科技的发展和市场的需求，原先好多季节性很强的菜，如今一年四季都有可以买到。菜市场里蔬菜品种多样，要考虑得只是价格和口味的问题。 而我们家乡最具风格的一种吃法是“酸叽白菜”。它的做法是：将洗干净的白菜切好放入盘中。再将醋放进炒锅，烧得滚烫，把热醋泼在白菜上面，然后加入葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料。如果爱吃甜的，可放入少许白糖。若是喜欢吃辣的，可放入少许辣椒。这道菜的特点是：酸脆可口，酸中带甜，甜中带辣！美味可口。吃了的人都竖起大拇指说：“好吃，好吃，真乃山西一绝”。 这么好吃的白菜，你难道不动心吗？请到我们家乡来，这只是这里的一种美味食品，这儿还有许许多多可口美味的菜肴，等你来品尝呢！快点来吧！ 我爱我的家乡，我爱家乡的白菜，我爱家乡的山山水水。
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