一种螃蟹精及其制作方法[发明专利]
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专利名称：一种螃蟹精及其制作方法专利类型：发明专利发明人：胡培芹
申请号：CN201510176333.4申请日：20150415公开号：CN106135867A公开日：20161123
摘要：本发明公开了一种螃蟹精，其主要成分为煮熟、烘干、粉碎后所得的蟹肉粉、蟹黄粉、蟹壳粉，蟹精中加有螃蟹蒸馏析出物和螃蟹萃取浓缩物；本发明可制得具有较高鲜味和蟹味的调味品或保健品，既卫生、又方便，并且保存时间长，本发明能充分利用螃蟹的鲜味，同时在制造过程中又可避免营养成分及其多种微量元素的流失。
申请人：胡培芹
地址：223200 江苏省淮安市淮安区流均镇人民政府大院
国籍：CN
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