餐饮服务流程顺口溜大全

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餐饮服务流程顺口溜大全

倡导优质的服务已成为餐饮经营者的共识，不过，由于许多人餐饮经验不足，在服务态度上，还有所欠缺，下面店铺为大家整理了餐饮服务流程顺口溜，希望对大家有帮助。餐饮服务流程顺口溜摘抄

(迎客)

客到主动迎，态度要热情; 开口问您好，脸上常挂笑; (引刻)

微笑要自然，面目表情真; 走路要稳健，引客在前行; (落座)

落座先拉椅，动作似娉婷; 遇客对话时，双注客表情; (毛巾)

待客坐定后，随及递毛巾; 席巾铺三角，顺手拆筷套; (茶水)

热茶奉上后，菜单紧跟行; 点菜循原则，条条记得清; (点菜)

酸甜苦辣咸，口味各不同; 荤素要搭配，冷热要分明; (定菜)

主动加艺术，精品要先行; 定菜要重复，价格要讲明; (下单)

下单要清楚，桌号位数明; 酒水要明确，开瓶手要轻;

(酒水)

斟倒从右起，商标要展明; 冷菜要先上，热菜随后行; (传菜)

叫起应有别，状况要分明; 选好上菜位，轻放手端平; (上菜)

菜明报得准，特别介绍明; 传菜按顺序，上菜分得清; (分菜)

桌面勤整理，距离要相等; 分菜从右起，份量要适中; 餐饮服务流程顺口溜推荐

(菜齐)

汤菜上齐后，对客要讲明; 客人谈公务，回避要主动; (细节)

客人有要求，未提先悟明; 待客停筷后，人手茶一杯; (结账)

送客巾递上，生果随后行; 就餐结束后，帐目要结清; (意见)

盘中有余餐，打包问一声; 买单完毕后，虚心意见征; 餐饮服务流程顺口溜精选

(餐后)

客人无去意，再晚不催行; 客人起身走，衣物递上行; (送客)

送客仍施礼，道谢要先行; 发现遗留物，及时还失主; (撤台)

撤台要及时，翻台要迅速; 按此规范做，功到自然成。餐饮服务流程顺口溜

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