湛江东海岛鲍鱼养殖场水质分析

２２　《渔业现代化）２ｏｌ１年第３８卷第５期　湛江东海岛鲍鱼养殖场水质分析　陈　蓉　，陈伟珍　，饶颖竹　，梁广兰　，郑琳鹏　（１湛江师范学院生命科学与技术学院，广东湛江５２４０４８；　２湛江师范学院化学科学与技术学院，广东湛江５２４０４８）　摘要：为了监测湛江东海岛鲍鱼养殖场的水质状况，２０１１年春季对湛江东海岛九孔鲍养殖场的水质进行采　样分析，并应用单项指标评价和富营养化评价等方法，对水质状况进行了评价。结果表明，该养殖场水体采　样点的水温为１６．０—１７．５℃，盐度是２２，ｐＨ值在７．８３—７．９Ｏ之间，均符合我国第二类海水水质标准。各采　样点的溶解氧（ＤＯ）和生化需氧量（ＢＯＤ　）也符合第二类海水水质标准，但化学需氧量（ＣＯＤ）值在１４．８８一　ｌ５．３６　ｍｓ／Ｌ之间，与第二类海水水质标准相比严重超标；各采样点的无机氮（ＤＩＮ）均以ＮＯ；一Ｎ为主，ＤＩＮ值　在１．０５３—１．５６９　ｍｇ／Ｌ之间，ＤＩＮ含量严重超过我国第二类海水水质标准。该养殖场水体属于氮富营养化。　关键词：鲍鱼养殖场；水质分析；富营养化；东海岛　中图分类号：￥９６８．３１＋５，ｘ８２４　文献标识码：Ａ　文章编号：１００７－９５８０（２０１１）０５－２２－０３　九孑Ｌ鲍（Ｈａｌｉｏｔｉｓ　ｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ　ｓｕｐｅｒｔｅｘｔａ）隶属于　一起，放人养殖池中。每笼放养鲍苗数量为４０　原始腹足目、鲍科、鲍属，其自然种群主要分布于　只，采用的饵料为细基江蓠，视摄食情况每隔４—　我国台湾的北部、东部以及澎湖列岛周围等海域。　５　ｄ投喂１次。养殖用海水经沉淀、过滤后再投入　近几年九孔鲍人工养殖发展迅速，已达到集约化、　使用，１３换水量为养殖水体的１～１．５倍，２４　ｈ供　产业化、工厂化养殖的规模¨引。２０世纪９０年　气，定时记录水温、盐度、ｐＨ值、溶解氧等环境因　代，湛江港兴起海水网箱养鱼、池塘养虾和养殖鲍　子的变化情况。本实验共选取距离养殖场外２００　鱼，规模很大。然而，随着湛江市经济的发展，人　ｍ的海水、蓄水池进池口处和４个九孔鲍养殖池　海污染物对海水养殖场水质造成了严重的污染，　（分别标为１—４号池）６个采样点进行水样采集。　再加上养殖污染物的排放、沉积引起水体富营养　１．２分析方法和样品测定　化，造成水质恶化，严重时导致养殖生态系统失　水质评价标准执行ＧＢ３０９７－－１９９７（海水水质　衡、紊乱甚至完全崩溃，使湛江港养殖业蒙受了巨　标准》第二类标准　Ｊ，水体营养级的划分标准按　大的经济损失。本文对湛江东海岛九孑Ｌ鲍养殖场　陈昌生等　采用的标准。温度、盐度、ＤＯ现场直　的水质进行了调查和监测，对其水质状况进行分　接测定，其他项目参照《海洋监测规范》　测定，　析评价，为高效发展海水养殖鲍鱼提供基础依据。　ＣＯＤ和ＢＯＤ　采用碱性高锰酸钾法和五日培养法　１材料与方法　测定；ＮＨ：．Ｎ和ＮＯ（．Ｎ分别采用靛酚蓝法和重　氮一偶氮法，用Ｖ．１１００Ｄ型分光光度计测定，　１．１样品的采集及前处理　ＮＯ　一一Ｎ用７５２型紫外可见分光光度计测定。各　采样时间为２０１１年春季，随机选４个九孔鲍　项目测定的数据取其平均值。　养殖池，规格为６．０　ｍ×４．５　ｍ×１．７　ｍ，池两端　分别设置进水口、排水口。养殖笼规格为３０　ｃｍ　２结果与讨论　×４１　ｃｍ×１２．５　ｃｍ，上下重叠，每９个笼捆绑在　２．１单项指标评价　收稿日期：２０１０－０７—１１修回日期：２０１１－０７－２８　基金项目：国家级星火计划备选资助项目（２００８ＧＡ７８００４９）；广东省科技厅科技攻关项目（２００８１１０２０８００００１）；湛江师范学院博士专项研　究项目（ＺＬ０７０３，ＺＬ０７０４）　作者简介：陈蓉（１９６８一），女，副教授，博士，研究方向：海洋生物学。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｓｕｃｈｅｎｒｏｎｇ＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃａ　《渔业现代化》２０ｌ１年第３８卷第５期　表ｌ为养殖场６个采样点的水质监测结果。　（１）水温：水温为１６．０～１７．５℃，水温较低，　２３　样点的ＤＯ，除４号池为７．６外，其余各点均为７．　４，符合标准值（ＤＯ＞５　ｍｇ／Ｌ）。（５）ＢＯＤ　：观测值　范围为０．１４５—０．４３０　ｍｇ／Ｌ，符合标准值（ＢＯＤ５　≤３　ｍｇ／Ｌ）。（６）ＣＯＤ：观测值为ｌ５．３６　ｍｇ／Ｌ，其　余各点的ＣＯＤ值在１４．８８～ｌ５．２８　ｍｇ／Ｌ，各采样　这与当地的气候相符。（２）ｐＨ值：海水ｐＨ值为　７．８３，蓄水池进池口ｐＨ为７．９０，其他各池采样点　的ｐＨ值为７．８６～７．８８。（３）盐度：各采样点的　盐度是２２。鲍属狭盐性动物，适宜盐度范围较　窄。盐度是影响鲍生长发育的主要因子之一，盐　度高于或低于某一极限值，鲍鱼生长发育会延迟。　陈昌生等　从认为九孔鲍生存盐度范围为２０～　３８，体重增长的适宜盐度为２０～３５，日增重范围　为５．１３～２３．４８ｍｇ，日增重显倒Ｖ型；盐度为１５　点ＣＯＤ观测值无显著性差异，与第二类海水水质　标准（标准值为ＣＯＤ≤３　ｍｇ／Ｌ）相比均严重超标，　由此推测该养殖场海水和养殖池水中可能存在较　多的耗氧物质。（７）无机氮：各水体采样点的无　机氮（ＤＩＮ）均以ＮＯ　一一Ｎ为主，约占９７％，ＮＯ２一一　Ｎ和ＮＨ　．Ｎ的含量较低，约占３％。养殖场ＤＩＮ　观测值范围在１．０５３～１．５６９　ｍｇ／Ｌ，其中３号池　或３８时，体重增长明显下降，要保证鲍的正常生　长发育，确保其盐度适宜是至关重要　Ｊ。东海岛　鲍鱼养殖场各采样点的观测值盐度均为２２，则该　养殖场的盐度不仅符合九孔鲍的生存盐度范围，　也在九孑Ｌ鲍的体重增长的适宜盐度范围内。在养　殖过程中，还可适当提高此养殖场水体的盐度，可　使九孑Ｌ鲍生长更快，特别是在放幼苗时更要注意　养殖池的盐度，提高幼苗的成活率。（４）ＤＯ：各采　中的ＤＩＮ值明显地高于海水的ＤＩＮ值（Ｐ＜　０．０５），但各采样点的ＤＩＮ观测值均超过标准值　（ＤＩＮ≤０．３　ｍｇ／Ｌ）。可能是由于近海大量含氮的　生活污水排人海中造成海水中氮含量升高，且在　鲍鱼养殖过程中，有大量的营养物质残留于养殖　水体中，引起水体无机氮含量升高。　表１鲍鱼养殖场水质监测结果　Ｔａｂ．１　Ｒｅｓｕｌｔｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗａｔｅｒ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｍｏｎｉｔｏｒｉｎｇ　ｏｆ　Ｈａｌｉｏｔｉｓ　ｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ　ｓｕｐｅｒｔｅｘｔａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｐｏｎｄｓ　２．２鲍鱼养殖场水体富营养化分析　郭卫东等　以潜在性富营养化的概念为基　础，提出了一种新的营养级分级的评价模式。应　用该评价模式的评价结果为：湛江东海岛鲍鱼养　殖场春季水体呈富营养化，尤其是硝酸盐氮含量　偏高，提示该养殖区水体属富氮水体。鲍鱼养殖　溪流并输人调查海域中，这是造成该养殖场海水　无机氮含量超标的一个重要原因；二是来自高密　度的水产养殖所产生的自身污染，湛江东海岛的　水产养殖业比较发达，该鲍鱼养殖场是在集约化　网箱养殖的，养鲍系统中尽管不断注入经过滤的　海水，但在鲍鱼养殖过程中，水体交换能力差，难　区水体无机氮（ＤＩＮ）含量严重超标，且呈富营养　化的主要原因可能有两个：一是陆地上大量的工　业、农业废水和生活污水排人该海域，给其补充了　以让全池养殖用水及时和充分地更新，排泄物、残　饵仍有一定程度的滞留，有大量的营养物质残留　于养殖水体中，其分解和释放使该养殖区水体无　机氮含量很高，引起水体呈严重富营养化状态，营　养盐失衡，各采样点的ＤＩＮ值均超过我国第二类　大量的营养盐，特别是其沿岸农田施用的化肥利　用率极低，大部分吸附于土壤后经各种途径汇人　《渔业现代化）２０１１年第３８卷第５期　海水水质标准，这是鲍鱼养殖场养殖水体富营养　的水温、盐度、ｐＨ值、溶解氧（ＤＯ）和生化需氧量　化面临的主要问题。　（ＢＯＤ　），均符合我国第二类海水水质标准；化学　养殖水体的富营养化严重影响鲍鱼养殖的生　需氧量（ＣＯＤ）值在１４．８８～１５．３６　ｍｇ／Ｌ之间，与　产与发展。由于鲍鱼养殖水体中ＤＩＮ值的增高　第二类海水水质标准相比严重超标；各采样点的　主要由鲍的排泄、残饵的分解所至，因此，为控制　无机氮（ＤＩＮ）均以ＮＯ　一一Ｎ为主，ＤＩＮ值在１．０５３　该养殖区水体富营养化，可利用简单的物理方法　一１．５６９　ｍｇ／Ｌ之间，ＤＩＮ含量严重超过第二类　将鲍鱼养殖水体中的悬浮或浮游有机物尽可能地　海水水质标准，提示该养殖区水体呈富营养化，尤　去除，如人工曝气、挖掘底泥、定期引水换水等。　其是硝酸盐氮含量偏高，属富氮水体。　口　养殖过程中严控水质，在需要加入外来水源时，应　参考文献　化验外源和池塘水体中的磷、氮、有机物等物质的　含量。如果鲍鱼养殖水质指标正常，外源水体指　【１］蔡英亚，黄文清．九孔鲍室内流水养殖【ｊ］．湛江海洋大学学　报，１９９７，１７（１）：２１－２５．　标超标时应谨慎加人或少量加人。使用肥水育藻　［２］蔡英亚，黄文清．中国大陆的养鲍业［Ｊ］．养鱼世界（台湾），　产品时应了解鲍鱼养殖水质情况、产品成分和使　１９９６（１２）：４３－４６．　用季节。大量投饵期应注意投饵量，过度投饵会　［３］陈锤．鲍的人工养殖［Ｊ］．水产科技，１９９７（４）：１７－２１．　导致养殖动物排泄频率加快，大量未经消化吸收　［４］ＧＢ３０９７－１９９７，海水水质标准［Ｓ］．　的营养物质进入水体，导致水中营养物质超标。　［５］ＧＢ１７３７８．４－１９９８，海洋监测规范［Ｓ］．　［６］陈昌生，钟幼平．盐度对九孔鲍摄食、生长及存活的影响［Ｊ］．　在养殖中后期水体浓度有变化时，应选择氧化鲍　水产学报。２０００，２４（１）：４１－４５．　鱼养殖网箱底部有机物质和泼洒化学或微生物调　［７］阎希柱，王桂忠，李少菁．盐度对九孔鲍能量收支的影响［Ｊ］．　水产品来控制池底和水体。　生态学杂志，２００９，２８（８）：１５２０－１５２４．　［８］郭卫东，章小明，杨逸萍，等．中国近岸海域潜在性富营养化　３　结论　程度的评价［Ｊ］．台湾海峡，１９９８，１７（１）６４－７ｏ．　湛江东海岛鲍鱼养殖场春季水体６个采样点　Ｗａｔｅｒ　ｑｕａｌｉｔｙ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　Ｈａｆｉｏｔｉｓ　ｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ　ｓｕｐｅｒｔｅｘｔａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｐｏｎｄｓ　ａｔ　Ｄｏｎｇｈａｉ　Ｉｓｌａｎｄ　ｉｎ　Ｚｈａｎｊｉａｎｇ　ＣＨＥＮ　Ｒｏｎｇ　，ＣＨＥＮ　Ｗｅｉ－ｚｈｅｎ　，ＲＡＯ　Ｙｉｎｇ－ｚｈｕ　，ＬＩＡＮＧ　Ｇｕａｎｇ・ｌａｎ　，ＺＨＥＮＧ　Ｌｉｎ—ｐｅｎｇ　（１　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｓｃｈｏｏｌ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｍｉｔｙ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ　５２４０４８，Ｃｈｉｎａ；　２　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｓｃｈｏｏｌ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ　５２４０４８，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｍｏｎｉｔｏｒ　ｔｈｅ　ｗａｔｅｒ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｈａｌｏ￣ｔｉｓ　ｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ　ｓｕｐｅｒｔｅｘｔａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｐｏｎｄｓ　ｉｎ　Ｚｈａｎｊｉａｎｇ　Ｄｏｎｇｈａｉ　Ｉｓｌａｎｄ，ｔｈｅ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｐｏｎｄｓ　ｗａｔｅｒ　ｗｅｒｅ　ａｎａｌｙｚｅｄ　ａｎｄ　ｅｖａｌｕａｔｅｄ　ｉｎ　ｓｐｒｉｎｇ　ｏｆ　２０１　ｌ，ｕｓｉｎｇ　ｍｏｎｏｍｉａｌ　ｉｎ－　ｄｅｘ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｅｕｔｒｏｐｈｉｃａｔｉｏｎ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ．Ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ａｖｅｒａｇｅ　ｒａｎｇｅ　ｏｆ　ｗａｔｅｒ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　ａｒｅ　ｂｅｔｗｅｅｎ　１６．０　ｃ（＝ｔｏ　１７．５　ｏＣ，ｓａｌｉｎｉｔｙ　ｉｓ　２２　ａｎｄ　ｔｈｅ　ａｖｅｒａｇｅ　ｒａｎｇｅ　ｏｆ　ｐＨ　ａｒｅ　ｂｅｔｗｅｅｎ　７．８３　ｔｏ　７．９０，ｗｈｉｃｈ　ａｒｅ　ｗｉｔｈｉｎ　ｔｈｅ　ｓｔａｎｄａｒｄ　ｏｆ　ｃｌａｓｓⅡｏｆ　ｓｅａ　ｗａｔｅｒ。ＳＯ　ａｒｅ　ＤＯ　ａｎｄ　ＢＯＤ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｈａｌｏ￣ｔｉｓ　ｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ　ｓｕｐｅｒｔｅｘｔａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　）ｏｎｄｓ．Ｈｏｗｅｖｅｒ　ｔｈｅ　ａｖｅｒａｇｅ　ｒａｎｇｅ　ｏｆ　ＣＯＤ　ａｒｅ　ｂｅｔｗｅｅｎ　１４．８８　ｍｇ／Ｌ　ｔｏ　１５．３６　ｍｇ／Ｌ，ａｎｄ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｆｏｒｍｓ　ｏｆ　ＤＩＮ　‘ｉｎ　ｗａｔｅｒ　ｍａｉｎ　ｔｏ　ｎｉｔｒａｔｅ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ（ＮＯ３一一Ｎ）ａｎｄ　ｔｈｅ　ａｖｅｒａｇｅ　ｒａｎｇｅ　ｏｆ　ＤＩＮ　ａｒｅ　ｂｅｔｗｅｅｎ　１．０５３　ｍｇ／Ｌ　ｔｏ　１．５６９　ｍｇ／Ｌ．ｗｈｉｃｈ　ａｒｅ　ａｂｏｖｅ　ｔｈｅ　ｓｔａｎｄａｒｄ　ｏｆ　ｃｌａｓｓ　ＩＩ　ｂａｄｌｙ．Ｉｔ　ｉｎｄｉｃａｔｅｄ　ｗａｔｅｒ　ｉｎ　ｔｈｅ日　／ｏｔｓｉ　ｄｉｖｅｒｓｉｅｏｌｏｒ　ｓｕｐｅｒｔｅｘｔａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｐｏｎｄｓ　ｗａｓ　ｅｕｔｒｏｐｈｉｃ，ｗｈｉｃｈ　ｗａｓ　ｂｅｌｏｎｇｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｔｙｐｅ　ｏｆ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｎ　ｏｖｅｒ　ｐｒｏｏｆ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｈａｌｏ￣ｔｉｓ　ｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ　ｓｕｐｅｒｔｅｘｔａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｐｏｎｄｓ；ｗａｔｅｒ　ｑｕａｌｉｔｙ　ａｎａｌｙｓｉｓ；ｅｕｔｒｏｐｈｉｃａｔｉｏｎ；ｄｏｎｇｈａｉ　ｉｓ—　ｌａｎｄ