宝鸡近郊农家乐旅游发展中存在问题及对策研究

区域经ｉ斋　室鸡近郊农家乐旅游　ｉｎｎ徐春迪【摘宝鸡文理学院　要】农家乐旅游正成为现代都市人新兴的旅游方式，在推进当地经济的发展发挥了重要作用。宝鸡近郊农家乐虽然发展较　快，但在旅游产品设置中还存在着旅游产品单一，缺少文化内涵，缺少能够集体参与产品等问题。在分析问题基础上，探索了宝鸡　近郊农家乐旅游可持续发展对策。　【关键词】农家乐旅游　宝鸡近郊　问题对策　，　以“住农家院．吃农家饭、品农家情，购农家物　干农家　层中拥有广阔的市场。　活”为主要内容的农家乐旅游，正成为现代都市人新兴的旅游　方式。农家乐的兴起　是在市场经济条件下．发挥农民市场主　体作用，促使农民进入旅游市场和参与旅游事业发展的重要标　志。近年来，我国旅游业”回归自然”的呼声渐起．广大游客　对非名胜古迹的田园农家．乡村风情的热恋．致使我国旅游市　场中的”田园度假式”休闲旅游产品倍增。在这样的大环境下，　休闲旅游农家乐也在宝鸡市迅猛发展．成为人们休闲娱乐的好　去处。为了推进宝鸡市近郊农家乐旅游的可持续发展，需要对　宝鸡市近郊农家乐旅游发展中存在问题进行剖析．探索可持续　发展对策。　一、宝鸡近郊“农家乐”旅游发展的优势　１，资源优势　宝鸡历史悠久．山川峻秀，人文旅游资源和自然风光资源十　分丰富。有国家级风景名胜区１处：国家重点文物保护单位４处，　省级６６处．县级２３９处；国家级自然保护区１处　国家级森林公　园２处；有风格独特的宝鸡青铜器博物馆，炎帝遗迹以及与之相　关的天台山、张三丰修道的金台观、北首岭原始社会遗址，闻名　世界的佛骨圣地、皇家寺院法门寺，太白国家森林公园，姜子牙　钓鱼台、岐山周公庙，诸葛亮鞠躬尽瘁的五丈原、秦公一号大墓，　丘处机修道地陇县龙门洞、高山草原关山牧场等著名人文古迹和　风景名胜．是当今旅游热点城市之一。宝鸡的民间艺术品以及土　特产品丰富多彩．地方小吃风味独特．扬名省内外。这些优势资　源奠定了宝鸡“农家乐”发展的大环境。　２，区位交通优势　宝鸡近郊的农家乐大多选址建设在城郊结合带或成熟旅游区　附近．交通优势明显．交通路线四通八达，路况条件较好。市内　交通以火车站广场为中心，在火车站广场可以乘公共汽车到达市　内、市郊各景点。此外，在火车站广场有开往嘉陵江源头．大散　关等各景点的旅游专线车。从市内乘公共汽车　微型小面包车或　自己驾车半小时至两小时就能到达．可进入性强，路途短．有效　的避免了游客旅游的长途劳累之苦。　３，价格优势　宝鸡人均消费水平不是很高．农家乐旅游带有观光度假的性　质，适应了城市居民特别是工薪阶层的消费水平．花钱不多．即　可享受到宜人的田园风光，或爬山涉水，或垂钓踏青，或采摘水　果，或棋牌娱乐经济实惠。游一天大约平均每人２Ｏ元～７Ｏ元，低　廉的价格，特色的体验使农家乐在占城市人Ｅｌ较大比例的工薪阶　ｏ《商场现代化　０８年２月（中旬千ＩＪ）总第５３。期　二．宝鸡“农家乐”发展现状及存在问题　１宝鸡近郊”农家乐”旅游发展现状　从２００６年全市农家乐工作座谈会上获悉：三年来，全市８个　县区２Ｏ多个村发展农家乐项目经营户近３６０户，年接待游客６７万　人次．实现旅游直接收入６０００多万元．农家乐旅游项目已成为我　市旅游业和环城市旅游产业观光带上的一个新亮点。以市区为中　心，在近郊的蟠龙原　冯家原村、胜利原，陵原等地方．兴起了　以休闲，度假．健身、娱乐等为主的农家乐观光项目．每天有三　四千人进农家门，吃农家饭．在农家休闲度假．逢双休日和节日．　每天约有二，三万人到近郊旅游观光。农家乐的开发有力地促进　了当地社会经济发展。　２，宝鸡近郊“农家乐”旅游发展中存在问题　ｆ　１）旅游产品单一，”雷同化”严重　寻求差异．开阔视野．满足猎奇心理．从中获得知识和美的　享受　是旅游的基本动机之一。农家乐作为一种旅游产品．集游　食，住，行，购，娱为一体．具有很强的综合性．并且与地方特　色和传统文化相结合．注重参与性．因而产品特色鲜明。而宝鸡　近郊许多农家乐推出的旅游产品重复．项目雷同．缺乏科学规划，　层次低．功能单一．就是“住农家院子．吃农家饭．摘农家果”　等基本上就是这一套ｆ如表所示）。虽然这些旅游产品和城市生　活构成差异．但如果家家都是这一套．天天都是这一套．就不能　满足现代旅游者求新求异的心理需求．旅游产品的竞争力会下　降．吸引力也会下降。　表　宝鸡近郊典型农家乐旅游产品设置　ｌ地点　主要旅游产品　大教关地区“农家乐　领略俊美风光．农家菜．烧土鸡．娱乐　镶洞峡地区“农家乐”　欣赏山水风光，垂钓，娱乐　嘉陵江ｊｌ薯头地区“农家乐”　欣赏优美风景，垂钓．烧烤，炖土鸡，娱乐　陵塬“农家乐”　蹬山锻炼，游大唐秦王陵，农家菜，棋牌　蟠龙塬地区　农家乐　鲜果采摘．农家土鸡，农家菜．棋牌娱乐　北坡“农家乐”　游嗣爬山，游金台观，农家菜，棋牌娱乐　ｆ２）旅游环境建设有”城市化”趋向　游客对旅游环境的感知是旅游决策行为的重要影响因素之一，　作为农家乐旅游环境，它的吸引力就是乡村农家的自然状态　而　宝鸡近郊农家乐的很多旅游景点建筑都是白瓷砖贴面，缺少农家　民居特色，有的农家乐住宿建筑风格效仿城市，住宿规格向标准　维普资讯 http://www.cqvip.com 区域经ｉ斋　间看齐。还有的建设大型餐厅．大摆宴席．大酒店式的接待服务．　布在市区周边塬上．农业景观丰富．完全可以利用当地农业景观　游客享受的就是一种低层次的城市生活．缺乏农家个性化色彩．　发展主题田园公园式农家乐。如胜利塬和蟠龙塬可开展”油菜观　也没有乡土民居的特色．如有很多农家乐为了提高住宿档次大建　赏周”．”养麦观赏节”等主题观赏活动．黄灿灿的油菜花．红殷　装潢华丽的小洋房．房屋内部陈设也是宾馆化的一套．乡野环境　殷的养麦花．一定是市民郊游的好去处．游客在此即与大自然保　氛围不够．这完全违背了农家乐的旅游环境特色．也不能满足游　持近距离的”亲密接触”．又享受了宁静详和的氛围．在大自然的　客想要体验田园风光、农家宅院的需求。　（３）旅游产品缺少文化内涵　“氧吧”中获得身心的快乐．忘却对城市喧嚣快节奏的工作压力．　这是对游客需求的最大满足。　３以文化中心模式提高”农家乐”的品位　文化是旅游的基础和重要条件。农家乐应着力挖掘民俗文　人类具有文化好奇和求知的天性．物质生活越丰富．对精神　文化生活的追求也就越强烈．因此旅游者对感受不同质的文化．　了解不同文化群体的生活状态的需求也就越强烈。为了满足旅游　化．设置文化含量高的旅游产品．使游客在亲身参与．充分体　者对文化的追求．势必要引起景区对旅游产品文化内涵进行深层　验中感受农村的风情民俗和地方文化。宝鸡作为”炎帝故里．　次的开发。目前宝鸡近郊兴起的农家乐旅游产品还很粗糙．仅停　周秦文化发祥地．民间工艺品之乡”．悠久灿烂的历史积淀宝　留在观光、餐饮和娱乐的低层次上．能够反映民风民俗文化的旅　鸡深厚的文化底蕴。如清姜河畔塬区　农家乐”临近炎帝陵可　游产品很少．这与游客的旅游需求发生矛盾。　大力开发具有农耕文化的旅游产品．开展农事参与的　套餐　（４）缺少集体性参与的旅游产品．农事活动提供不足　模式．从耕作．浇水．除草．施肥．培育．采摘各个环节都设　目前．宝鸡近郊农家乐的客源主要是三大人群：一、市区的　置活动．使游客得到全过程的亲身体验．并获得农耕文化的愉　”上班族”在双休日．节假日居家旅游或和朋友旅游．二、中老　悦的同时又能获得”谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的教育，这　年人平日的锻炼旅游．三、单位集体节假．纪念日旅游。从客源　对于居家旅游，有孩子的家庭更具吸引力．这种时段”套餐”　来看．旅游者具有群体性的特点．但现有农家乐中能集体参与的　模式的旅游活动在一定程度上还能提高重游率。此外还可根据　旅游产品很少．很多游客都不能体验到集体参与的乐趣，也只是　传统时令设计体验性的节庆农家乐．宝鸡市周边塬区的农家乐　换个地方坐一起喝茶．聊天．下棋打牌罢了．缺乏特色．缺乏新　可利用其本身的地势高．环境优美．农业资源丰富等优势．中　鲜感。此外农家乐的农事活动是旅游者体验农村生产生活的重要　秋．端午等时节可举行大中小型集体共度佳节活动．既为游客　旅游项目。农家乐旅游的过程就是为旅游者创造体验农村生活．　参与活动仅停留在采摘上．旅游产品的开发没有抓住目前旅游者　不仅仅重视旅游结果．而是更重视旅游过程中的情感满足和愉悦　感受的心理特征　营造了”开轩面场埔．把酒话桑麻　的意境．又能使其受到了传　４以多层次开发模式拓展”农家乐”的旅游项目　农家乐的客源在年龄．学历．职业以及出游的群体性上有明　显的层次性。因此．需根据不同层次游客的不同需求设置旅游产　品。一般年轻人活泼好动．求知欲强．喜欢猎奇．中年人工作压　力大．倾向干放松．老年人怀旧心理较强。应按层次需求来深化　生产以及农村风貌的全过程。但宝鸡近郊　农家乐”现有的农事　统文化的熏陶。　三、宝鸡近郊农家乐旅游发展对策　１．以差异性模式突出农家乐旅游的特色　宝鸡近郊周边塬区各地农家乐与市中心间的距离都相差不大，　和拓展农家乐休闲旅游活动内容。如可现场进行具有宝鸡浓郁乡　竞争激烈．很容易相互效仿。因此应从总体规划上入手，依托当　土气息的剪纸、刺绣、脸谱、草编、灯笼、根雕等民间艺术品的　地的自然景观，人文景观不同来发展自己的农家乐。如：北坡有　制作活动，既满足了游客的猎奇心理．又加强了游客的参与性。　公园．有金台观．其他塬区就没有．陵塬有大唐秦王陵，其他塬　宝鸡市渭滨区冯家塬．金台区蟠龙塬、胜利塬等地还可利用其地　区就没有。由于小地域空间的不同．在饮食．生活习惯．生活习　势高而平的特点设置如：秧歌、踏青、放风筝、拔河等游乐项目　俗上都会存在差异．即便是同一种食物．不同地方．不同的人做　来吸引城里不同层次的游客。还可以针对宝鸡各大企业事业单　法也会有差异．必须突出、扩大这种差异．在差异中寻求吸引力。　位．每逢佳节或是特殊纪念日，组织员工选择农家乐作为户外活　农家与城市要有差异．农家与农家之间也要有差异．应形成”家　动的场所．开发能够体现团队精神．提倡互帮互助的旅游项目．　家有特色．村村有主题”的特点。开发模式应”因人而异　，”因　营造更强的具有集体观念的环境氛围。　地而异”．充分发掘特色，发展特色产品、特色餐饮、特色服务．　真正形成游、食、住、行、购．娱一体的特色产业链．用特色来　四、结语　宝鸡近郊农家乐旅游产品的开发要本着差异化．特色化．层　次化．中心化的原则．提高旅游活动项目的深度和广度．增强产　吸弓１更多的游客。　２．以田园公园模式建设　农家乐”的旅游环境　设应于当地所处的自然环境景观相和谐．要给游客不同于城市建　设的体验。田园公园以乡村自然景观．农事生产．乡村风俗风情　为主题．是乡村景观地方性特色景观的展示空间．但不进行特意　品吸引力和竞争力，为进一步发展宝鸡旅游事业创造经济效益和　农家乐景点建设并不是城市建设的简单模仿．景点设计与建　社会效益。　参考文献：　【１】巩前文张俊飚：体验经济与“农家乐”可持续发展问题研　的人工景观汇集．而是真实展示乡村景观的本来面貌．才是农家　究《经济与管理》【Ｊ】．２００６年第ｌ１期　乐立于不败之地的关键和发展的源泉。宝鸡近郊农家乐大多都分　【２］ｍ￣－才：现代乡村景观旅游规划设计【Ｍ】．青岛出版社２０Ｏ５版　《商场现代化　２００８年２月（中旬刊）总第５３０期　ｏ