服务员实习日志大全11篇

【篇一】服务员实习日志大全

　　今天，阳光明媚，微风渐渐，一大早我就来到我的实习基地xx酒家，xx酒家位于我们学校邻近的小村，小村的路虽然坑坑洼洼，但是一点也不影响我的心情和我的步伐，不一会我就到啦，显现在我眼前的是一栋两层楼的酒店，从外面看上去不怎么大，但是里面与我想象的还是不一样的，里面的空间还是蛮大的，当然，我主要的任务还是向经理报到，于是经理给我安排了服务员的职位，当天经理带领我们熟悉这里的环境和我接下来要做的工作。【篇二】服务员实习日志大全

　　第二天，我的工作是传菜，也叫走菜。在给我分配工作的时候我因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，由于对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告知是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。【篇三】服务员实习日志大全

　　我觉得餐厅是一个人际交往大量集中产生的场所，每一个服务员每天都会大量的与客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的连续兴盛和餐厅的宣传、传播起到不可估计的作用。

　　对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。【篇四】服务员实习日志大全

　　每天重复这同样的事情，虽然有些无聊，但是我还是坚持下来，服务中突发性事件是屡见不鲜的，在处理此类事件时，我觉得应当应当秉承“客人永久是对的”主旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以做适当的让步。特别是责任多在服务员一方时就更要敢于承认毛病，给客人以及时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该恳切的道歉，如果有时候是一些小毛病，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易谅解你，并融造出一个客人与服务员间轻松和谐的氛围。

　　比如说，今天我站在开关旁边不谨慎就把开关碰关了，我立刻说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永久的。一样情形下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状态的一面镜子。当状态产生时，服务员第一不应当推敲的是毛病是不是在自己一方，而是说对不起。【篇五】服务员实习日志大全

　　今天，店里的生意依然很好，新老顾客都很多，我依然端着一盘盘香喷喷的菜给客人们吃，心里突然有了新的想法，要是我也会做菜那该多好啊。等客人们都走后，我趁着闲暇之际，跑到厨房让厨师师傅教我几道菜，我把这些菜的材料和程序都默默的记在心里，等哪天我回到家中，把这些菜做给自己的亲人吃那该有多么的温馨啊，想着想着，我的心情特别的激动。【篇六】服务员实习日志大全

　　都工作好几天了，今天觉得特别的累，经理夸我对工作很敬业，也很负责，听到这样的话我感到很欣慰，就算是再苦再累，我也要坚持下去，对工作认真和负责本来就是我的责任，只有做好自己的工作才不会觉得对不起自己。傍晚，我回到自己的宿舍，喝上一杯暖暖的热茶，虽然苦在身体之上，但却暖在心里。【篇七】服务员实习日志大全

　　短短的几天过去，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当积极地站在领导的角度推敲问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要知道学会积极主动。看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里的活动，除了积极响应和号令之外，更重要的就是结合于实践，立刻实行起来，而有些人嘱咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永久得不到领导的重视，而且也没有多大的出息，所以我们要做一个既主动又聪明的人。【篇八】服务员实习日志大全

　　在这里，别人一眼就可以把我认出是一位正在读书的学生，我问他们为何，他们总说从我的脸上就可以看出来，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭受吧！我并没有由于我在他们眼前没有体会而退后，我相信我也能做的像他们一样好。

　　在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为获得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，不论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！【篇九】服务员实习日志大全

　　我们的实习快要接近尾声啦，我从未显现无故缺勤，我勤奋好学，谦虚谨慎，认真听取领导的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细视察、切身体验、独立摸索、综合分析，并努力把学到的知识运用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。

　　也培养了我的耐心和素养。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做。【篇十】服务员实习日志大全

　　这次的实习终究终止啦，说起来还真有些不舍。我知道工作要有持之以恒的品质精神和吃苦刻苦的品质，但是，我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会，掌控了一些与人交往的技能，并且在此期间，我注意视察了员工是怎样与上级交往，怎样处理同事之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了知识，为我以落后一步走向社会打下坚实的基础。【篇十一】服务员实习日志大全

　　出来工作虽然只有十几天，发觉社会上很多人对大学生的认识有总有那么一点偏差的，总是认为大学生就应当高人一等，大学生的能力就因该比别人更好，不论是什么工作都好，总认为大学生就因该比周边的人更聪明，比周边的人更容易做好东西，即便你已经很努力很努力了，就是由于你是大学生别人都会认为你做得不好，至少不够好，实在是不知道。工作不是体力上的累，而是压力大，由于很多工友和老板只会挑你的毛病，好像很少关注你的成绩，容不得你工作有一丝一毫的小错，否则要么被骂，要么扣钱，试想普通工人会有多少工资给老板扣啊，可怜。