门店安全检查表

四川蜀韵蜀味餐饮管理有限公司 门店设备安全例检项目表

检查单位： 检查填表人： 填表时间： 年 月 日 分类 门 内容 整体外观 螺丝连接 把手、锁 地面 平面光滑 挂件 桌、椅子 包房门牌 装饰瓦墙 灶 具 固定、掉漆情况 牢固、掉漆情况 清洁 裂痕 正故备常 障 注 卫 生 间 分类 内容 洗手池整体外观清洁 水管进出水连接 管道开关阀门 自动冲水系统 洗手烘手器运行情况 小便器进出管道排水 大便器进出管道排水 灯光照明应急设备 正故备常 障 注

粘贴、掉漆情况 电磁炉 运行情况及清洁

天棚瓦 顶棚墙 装饰板 外观 灶芯孔通畅 点火装置 供气总阀 两端连接卡子 灶具桌面距离隔热 隔热点火测试 1

配 电 箱 外壳保护装置 电源安装排列编号 空开开关运行情况

空 调 消毒柜 排风扇 运行情况 整体外观清洁 电源插座 内外清洁 运行情况 整体外观清洁 吸顶音响 页眉内容

灶圈整洁角度平整 锅清洁和角度平整 气 罐 集中摆放位置 外观 减压阀及胶垫圈 连接气管 气管有无老化 破损、裂痕 气罐开关 灯 具 天棚灯 墙灯 装饰灯 水池灯 壁灯 门头照明度 灯罩 霓虹灯 广告灯箱 字牌灯照明 大堂电（插座线路） 仓库电（插座线路） 电 吧台电（插源 座线路） 线 办公间电路 （插座线路） 开 更衣间电关 （插座线路） 插 开水间电座 （插座线路） 储藏间电（插座线路） 卫生间电（插座线路） 音响 设备 音响效果 外观整洁 VCD效果 功放效果 话筒效果 电视机效果

收银 吧台 物品摆放 清洁卫生 玻璃置物台 非工作人员 有无安全隐患 更衣间 储藏间 冰箱、冰柜 制冷设备 绿化装饰 烟感、喷淋 清洁卫生 有无安全隐患 物品摆放 有无安全隐患 运行情况 内外清洁 整体外观清洁 运行情况 运行情况 有无安全隐患 运行情况 完好清洁情况 摆放位置 完好清洁情况 疏散出口标志 应急照明灯 检查表格 疏散通道畅通 手、自动报警 消防栓 灭火器 完好运行、清洁情况 填写完善、检查力度 2

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配电箱电表运行情况 员工抽查 安全理论，知识

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