人力资源部2020年度工作总结及明年工作计划(1)

2020年度酒店人力资源工作总结 及2021年度人力资源工作计划 第一章 2020年度工作总结

2020年度在集团公司及酒店总经理的指导及支持下，人力资源部坚持以提升服务品质、把控劳动风险、控制人力成本为工作主线，不断学习及提升自身业务水平，现对2020年酒店人力资源部门的重点工作做以下总结。

一、人力资源规划管理

1、人力资源管理方案

自2020年第二季度入职，首先根据集团公司要求结合酒店运营预算，在一个月的实际运营过程中，根据实际经营及市场预测，完成了酒店2020年度人力资源管理方案如下：

1.对制度的汇编及其修订补充

（1）完成酒店制度（SOP）的整合、规范、汇编工作，并对现有人力资源管理制度进行规范及补充。 在第三季度，完成酒店各部门规章制度（SOP）的整理、规范及汇编工作，并对现有人力资源管理制度及补充新修订的各项制度进行了整理，完成“人力资源管理管理制度”第一版（加入新编SOP制度中）。严格落实各部门的相关培训工作，并做到每日质检督导、抽查、反馈、整改。

（2）增加的新制度

根据酒店的实际情况，对现有的人力资源管理制度进行了修订、补充和完善。新修订的制度有：①员工考勤管理制度及酒店各类休假管理制度；②新员工入职培训管理制度；③招聘管理制度及招聘流程指引；④员工伤亡处理实施办法；⑤员工手册修订；⑥劳动合同及人事档案管理办法；⑦酒店质检管理流程及制度

总结：酒店现有的人力资源管理制度已比较全面，符合国家相关的法律规定，但是人力资源管理涵盖的事项及细节比较少，仍有制度的制定缺少细节内容，在2021年度将重点在现有的基础上加以修订和补充。

2. 完成定岗、定编、定人的酒店组织架构“三定方案” （1） 明确组织架构

根据集团公司提出的工作要求及标准，结合酒店实际运营情况，在现有基础上，制定酒店组织架构，设

定岗位职责，首先制定并规范部门经理级以上人员的工作职责，通过工作职责的明确，对所属区域、员工再加以岗位、职责的明确，最终形成稳定的架构运营管理模式。

（2） 明确考核内容

通过组织架构明确岗位职级，通过岗位职级明确考核内容、奖罚内容，以此达到职级明确、职责明确、考核内容明确，责任到人、平稳过渡、步入人力管理正轨。

（3） 人力成本的明确及控制

通过定岗、定编明确各部门、各区域用人标准、数量，结合本年预算及实际运营，人力资源部采取“先定编制基础人数，再录取编制基数50%”的方法，逐步根据经营情况增加人力，以达到人力可增、可减、可控的人力运营方针。并给予各部门养成“人力并不完全与品质挂钩”的经营理念。最终酒店年度总人力成本（含社保、公积金企业部分及员工餐）控制在总营业收入22%-26%之间，成果较为喜人。

总结：酒店现有的人力架构组成已比较全面，基本符合五星级酒店架构，但是人员编制数及在岗人员总数距离五星级酒店仍有一定差距，在酒店利润与之的平衡点的把握上，则成为2021年度人力资源最大难点，人力资源部门也将以此为工作目标，在酒店经营收入逐渐攀升的过程中，加大控制力度，使得人力成本的控制成为亮点。

二、薪酬福利

1、薪酬调研报告

根据周边当地的人力资源现状，以及酒店行业2020年度的运营特点，考虑到职位的通用性，我们选择了周边基本平衡的几家酒店进行相关的薪酬福利调查，完成2020年度薪酬福利调研报告。

2、薪酬标准

根据2020年度的薪酬调研以及酒店的具体情况，在2021年度也逐渐根据酒店运营的攀升，给予逐步的相应调整，使酒店的薪酬体系逐步完善，达到尽可能与周边酒店相对持平。

三、质检与绩效考核管理

1、落实体系与制度

根据酒店实际情况，立即了制定并实施2020年度酒店质检管理体系，及绩效考核管理方案。并落实了管理人员的培训。通过月度的质检奖罚及年终的测评，反应部门一年来的运营情况及部门负责人的管理情况。

2、落实每日质检、周质检

通过每日、周质检反馈酒店存在的问题点和疏忽点，通过反馈、整改，落实各部门发现与跟进。 3、落实奖罚制度

月度质检扣分进行汇总后，对各部门管理人员及员工进行月度奖罚。优秀的给予优秀员工、微笑标兵等奖励，不足的给予相应处罚。

存在的问题分析：

在年度的绩效管理制度的建立、实施与反馈的工作总结中，我们发现较多细节问题并不是员工培训力度不足造成的，而是多数部门管理人员的监管力度不足所造成的问题，如：员工行为规范不标准、卫生质量不达标、操作流程降低标准等，由此，在2021年我们将重点对管理层的聘用、考核、监管、培训进行严格把关和落实，同时加大管理层奖罚力度及考核力度，并不断学习及提升质检人员自身的工作标准。

四、员工培训管理

1、2020年度培训计划与实施

为增强酒店的竞争能力，提高员工的整体素质和能力，满足酒店及员工个人发展的需要，部门制定了2020年度培训计划，并按照计划对酒店全员进行培训、部门月度培训等，并对培训效果进行了客观的评估和反馈，收到了良好的效果。

2、新员工入职培训

2020年，酒店员工队伍迅速扩大，为了帮助新入职员工快速溶入酒店企业文化，树立统一的企业价值观念，行为模式，职业素质，了解酒店相关规章制度。酒店制定了详细的《新员工入职培训管理制度》和新员工入职培训计划，并制作了相关培训PPT，每月对当月入职的新员工进行一次相关培训。

4、完善各部门月度培训

在制定年度培训计划的同时，制定了部门月度培训计划管理办法，要求部门每月底递交次月的培训计划及本月的培训总结，通过月度的培训目标要求部门不断完善本部门的培训标准，由人力部进行抽查培训过程、

及每日质检提问内容，并以此作为质检依据。

存在的问题分析：

在年度培训的工作开展的过程中，我们发现了较多问题，首先是部门对培训工作的重视程度不足，无法融入酒店的统一培训计划中。其次是部门负责人及主管培训能力的高低不同，取得效果也高低不等。第三是部门监管力度不同，培训效果的维持时效也有较大差距。与此同时我们在工作中也适时调整并加大培训和质检管理力度，使之逐步改善。

由此，在2020年底，部门在制定2021年培训计划时，我们将总结上一年的工作经验，首先从各部门的实际需求出发，制定酒店的总培训计划纲领；其次从主管、负责人的管理标准出发，制定管理人员的培训计划；第三行为规范及操作标准出发，制定酒店的全员培训计划。

最后，从培训、质检、考核相结合出发，加大管理人员的奖惩力度及考核力度。

第二章2021年度工作计划

一、建立基于酒店整体目标的人力资源规划

为了实现酒店2021年度整体经营目标，我们将根据酒店实际运营，运用科学有效的方法，进行人力资源资源预测、控制，并在此基础上制定职务编制、人员配置、员工培训、优秀骨干人员培养、等全面性的工作计划，使酒店在持续发展中获得竞争力，为酒店整体目标提供人力资源方面的保障和服务。

1、建立规范的《人力资源规划管理制度》

建立并规范酒店人力资源规划工作，确保酒店在经营过程中对人力资源的需求。 2、制定符合酒店整体发展目标的人力资源规划

基于酒店2021年全年经营目标，制定酒店人力资源规划，2021年规划的重点是：优秀骨干员工培养计划、团队建设规划、企业文化建设规划。

二、积极推进酒店人力资源管理制度建设，确立酒店人力资源管理的制度体系，形成较规范的人事管理体系，从整体上提高了酒店的人力资源管理水平。

1、梳理酒店现行人力资源管理制度中的相关内容； 2、修改和补充人力资源管理相关制度内容； 3、修改、完善和补充人力资源管理指引性文件；

4、修改、完善员工手册的内容；

5、修改、完善和补充人力资源管理相关表格；

6、建立形成基于《人事管理制度》和《劳动管理制度》的酒店人力资源资源管理制度工作手册； 7、建立形成基于《人事管理制度》和《劳动管理制度》的酒店《员工手册》。 三、招聘与配置

1、完成酒店各部门各职位的工作分析，制定标准的职位说明书，建立各岗位胜任的模型，形成标准，淘汰不符录用标准的员工，录取新鲜血液。

2、积极做好现有招聘渠道方式，加大不同渠道的招聘。

参加校园招聘会。根据酒店整体战略和人力资源战略，以及校园招聘会的特点，做好校园招聘会的提前性，从中挖掘有潜力的大学生，作为酒店培养的对象。

同时2020年酒店已与周边各中专院校取得联系，预约基层服务员的实习生充实基层员工团队。 四、绩效管理

1、不断完善并做好酒店绩效考核工作。

2、及时与各部门做好绩效考核沟通，尤其是新员工试用期的考核、正式员工月绩效考核的沟通、管理人员月度及年度绩效考核沟通，及时发现问题，并将问题汇总汇报酒店领导，真正做到绩效考核的目的。

五、培训管理

1、做好年度培训计划需求调查结果分析

2、做好年度培训目标及计划

3、对新员工入职培训的形式进行修改和完善，相关培训资料进行修改和补充。

4、加强各项培训后的跟踪，及时准确的进行培训后的评估，为不断改善培训内容和效果做好基础性工作。

六、人事日常管理

为确保员工合理流动，加强酒店内部人力资源管理，提升酒店人员素质与能力，做好人事日常管理各项工作。

1、完善酒店人员调动和员工离职管理制度、流程及员工交叉培训。 2、需重点加强的人事管理工作： 1）加强考勤管理流程。 2）制定加班管理控制程序。

3、完善人事档案管理流程与细化管理。 七、员工关系管理

制订出相应的应对方案以最大限度的规避劳动用工风险，不断完善酒店人力资源管理方面的各项管理制度。

1、不断完善具有规范性、合法性的人力资源管理各项制度。 2、研究劳动合同的约定与有效履行。

在新《劳动法》下，劳动合同的每项条款都需要用心斟酌，防患于未然。计划措施如下：

1）关于合同期限的约定。对于酒店想长期留用的人才可以签订长期或任务期限劳动合同，对于不想长期留用、把握不准的人才可签订固定短期劳动合同。

2）关于合同中岗位名称的约定。岗位名称可写成如管理类岗位、业务类岗位、技术类岗位等，不一定将合同中的岗位名称固化。

3）薪酬待遇方面。考虑引入培训期保证金的做法，即在劳动合同中体现一个固定的基本工资，其余的工资可在补充协议中以服务期保证金的形式来约定。

4）工作时间方面。可以尝试以下方式：以目标管理为导向淡化加班概念，即酒店不提倡员工加班，要求员工在上班时间内提高工作效率，按时完成工作任务，只有确因酒店需要安排的加班才可调休或给予适当加班工资等。

3、做好各类不同性质人员劳动合同的签订形式。 八、结语

人力资源管理工作任重道远。在新的一年，部门要紧紧围绕集团公司、酒店的目标，重点以“招好人、招对人；组建优质的服务骨干梯队；建设强有力的战队军”为主线，把人力资源工作的各环节作做细、做好、做到家，严格把控人力成本与劳动风险，不断地学习和提升专业水准和高度，从而为推动酒店经营目标的实现尽最大努力。