一种抗衰老功能发酵乳及其制备方法

（12）发明专利说明

（21）申请号 CN201610883611.4 （22）申请日 2016.09.28 （71）申请人 沈阳农业大学

地址 110088 辽宁省沈阳市沈河区东陵路120号

（10）申请公布号 CN106234592B

（43）申请公布日 2020.07.07

书

（72）发明人 乌日娜;武俊瑞;迟淼;陶冬冰;王一然;李墨翰;岳喜庆;顾采东;孙雪娇 （74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种抗衰老功能发酵乳及其制备方法

（57）摘要

本发明提供了一种抗衰老功能发酵乳及其

制备方法，该发酵乳针对老年人特殊的生理特点及营养需要，参考中国营养学会每日推荐膳食量、国标、药典和国内外相关文献，以新鲜牛奶为基础原料，筛选添加茶多酚、亚硒酸钠、碳酸钙、维生素E、维生素A和维生素D等膳食补充剂和混合发酵剂，分别采用单因素和正交试验设计，通过感官评定、常见理化指标分析、电泳检测、游离氨基酸测定，再通过动物试验进行抗衰

老功能验证，研制开发出适合我国老年人饮用的功能性发酵乳产品，对于提升老年人健康体质、丰富老年人专用食品种类、满足老龄化社会需求，具有重要意义。

法律状态

法律状态公告日

2016-12-21 2016-12-21 2016-12-21 2017-01-18 2017-01-18 2017-01-18 2020-07-03 2020-07-03 2020-07-07

法律状态信息

公开 公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效 实质审查的生效 著录事项变更 著录事项变更 授权

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权利要求说明书

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说明书

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