随着人们生活水平的提高，吃狗肉逐渐成为一种时尚。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有很好的药用价值。中医认为，狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳的功效。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等症。
狗肉虽然具有诸多好处，但是要切记，吃狗肉后不要喝浓茶。因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，能使肠胃的蠕动减弱。这样，大便中一些有毒物质和致癌物质，就会因为在肠内停留的时间过长极易被人体吸收而产生危害，严重的还可能会导致麻痹性肠梗阻。所以，刚吃完狗肉后请不要急着喝茶，尤其是浓茶。