有什么好处和禁忌 吃泥鳅补肾壮阳吗

有着“水中人参”的泥鳅其实也是滋补强身的水产佳品。泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成分，能提高机体抗病毒能力。还含有丰富的优质蛋白质，其脂肪含量较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似二十碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于抗血管衰老，故适于老年人及心血管病患者。泥鳅的个头虽小，但其增强“精力”的本事与鳝鱼相比可以说是一点也不逊色。

补肾功效

中医学认为，泥鳅性平、味甘，入脾、肝、肾经，有补中益气、养肾生精、暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效，尤其是在调节性功能方面有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身、养肾生精。

现代医学研究也证明，泥鳅含有在丰富的赖氨酸，这是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。值得一提的是，与鳝鱼相比，泥鳅的脂肪含量更低，而其中的铁和钙比鳝鱼要多3倍。对于有“三高”的男性来说，泥鳅无疑是更健康的选择。

食用指南

泥鳅一年四季都可以食用，但以秋季最为适宜。这是因为泥鳅经过春天的养育，到了夏令初秋的时节，肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效，故民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说。

泥鳅的吃法多种多样，可煮可烧、可炖可炒，可根据自己喜欢的口味烹调，其中以炖煮的方式最有营养。若是和豆腐同烹，则更具食疗功效。值得注意的是，泥鳅不宜与狗肉同食，也不宜与螃蟹同食。

由于泥鳅所含之成分，是大补之物，小儿多食有助于生长发育，也为男子滋补佳品，能强精壮体，迅速恢复体力；凡常食者还能起到保健养颜、润滑皮肤的作用。对于身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗者尤为适宜，同时也适宜老年人及心血管疾病、癌症患者及放化疗后、急慢性肝炎及黄疸患者食用，尤其是急性黄疸型肝炎患者更适宜，可缓解黄疸和使转氨酶下降；同时还适宜阳痿、痔疾、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

温馨提示

泥鳅若是一次吃不完，可以用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。