1、茄子可以冷冻保存,不过营养成分容易流失。
2、另外,茄子不适合直接放进冰箱冷冻室。如果想保存较长一段时间,还需要经过较多步骤后放进冷冻室才有效果,相对比较繁琐。如果只是想将茄子保存几天的话,可以放冷藏室。
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