小米和青豆在烹饪上是可以一起搭配使用的，它们在口感和营养上互补。小米是一种富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素的谷物，具有滋补健胃的功效；青豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，有益于消化和调节肠道功能。可以将小米和青豆一起煮成粥或者炒菜，既美味又健康。不过，在烹饪时注意煮熟或炒熟，以充分发挥它们的营养价值。
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