热量(大卡/100克)266营养素含量(每100克)脂肪(克)18.40碳水化合物(克)6.30蛋白质(克)18.90胆固醇(毫克)107.00纤维素(克)一维生素A(微克)11.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.06核黄素(毫克)0.22烟酸(毫克)3.70镁(毫克)13.00钙(毫克)14.00铁(毫克)4.10锌(毫克)2.69铜(毫克)0.26锰(毫克)0.02钾(毫克)236.00磷(毫克)140.00钠(毫克)981.30硒(微克)15.74
热量点评：每100克酱鸭所含热量约为266大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物14.45%，脂肪42.2%，蛋白质43.35%，对减肥人群而言应慎重食用。
