鲤鱼的营养价值_吃鲤鱼的好处和功效

鲤鱼的营养价值_吃鲤鱼的好处和功效

益气健脾、利水通乳

√适宜人群：一般人均可

×不适宜人群：尿频、遗尿者

鲤鱼的防病治病功效

1预防夜盲症

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素a，每100g鲤鱼含维生素a25μg。维生素a有助于提高人在黑暗中的视力，对于预防夜盲症有重要的作用。因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好，视力有问题的人可以多食用，有助于缓解症状。

2防治动脉硬化、冠心病

鲤鱼的脂肪中富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，对于人体健康起着很重要的作用。尤其适合老年人食用。

3防治水肿型疾病等

鲤鱼味甘、性平，有消除黄疸、镇静、利水消肿的作用，适用于水肿、咳嗽、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。

4预防发育迟缓

鲤鱼中含有丰富的维生素a和钙质。每100g鲤鱼含维生素a25μg、含钙约50mg。维生素a是儿童生长发育的重要物质；钙有助于儿童骨骼的发育和强健，预防儿童出现骨质疏松、佝偻病等病。

鲤鱼的食用宜忌

○一般人群均可食用。

○食欲低下、身体疲惫、情绪低落者宜食。

○男性食用雄性鲤鱼有助于补肾。

×鲤鱼脊上两筋及黑血不可食用。

×烧焦的鲤鱼禁忌食用。

×反复加热或者烹调的鲤鱼禁忌食用。

×尿频、遗尿者不宜。

选购技巧：选购鲤鱼的时候，最好选择活跃新鲜的。新鲜的鲤鱼一般眼睛发亮，较凸。

储存秘籍：鲤鱼要现买现食，避免食用存放时间过长的鲤鱼。如果买的鲤鱼很多，需要存放，最好将鲤鱼宰杀干净后，放在冰箱的冷冻室内储存。

鲤鱼的搭配宜忌

鲤鱼富含多种营养，有健脾养胃、利尿消肿的作用；红豆也是利尿消肿的良好食物。两者搭配食用，营养丰富，对于脾虚水肿、妊娠水肿、慢性肾炎水肿等症有很好的食疗作用。

鲤鱼富含营养，有补脾健胃、生乳的作用；黄芪有补血益气的功效。两者搭配食用，能够起到通乳、生乳的作用。适合产后气血不足引起的乳汁不足等症。

鲤鱼性寒，味甘，有利水消肿的作用；甘草有清热解毒、祛痰止咳的作用。两者搭配食用，会产生毒素，对人体健康不利。因此，应避免食用。这点在日常生活中很容易被忽视，需要注意。

鲤鱼性寒，味甘，是寒性食物；鸡肉性温，味甘，是温补之物。两者性味相反，搭配食用，对人体健康不利。因此，应避免将鲤鱼和鸡肉搭配食用。

鲤鱼的营养吃法

清蒸鲤鱼

材料：

鲤鱼1条，老抽2调羹，料酒、鸡精、盐、白糖、油适量。

做法：

将鲤鱼处理干净，鱼身开花刀，用料酒腌制半个小时左右。然后放入热油中烹炸2分钟取出，撒上料酒、老抽、白糖、盐等调料后，放入蒸锅中再蒸5～8分钟，然后撒上鸡精即可。

功效：

有益气健脾、利水消肿的功效。

鲤鱼的营养元素表（每100g）

★脂肪4.1g

★蛋白质17.6g

★维生素a25μg

★维生素e1.27mg

★烟酸2.7mg

★钙50mg

★铁1mg

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吃鲤鱼的好处主要包括补充营养成分，而坏处则主要涉及食物搭配禁忌和水质问题。好处： 高蛋白低脂肪：鲤鱼作为鱼类，具有高蛋白、低脂肪的特点，适合各年龄段人群食用，有助于维持健康的体重和身体状态。 营养丰富：鲤鱼富含维生素和矿物质，这些营养成分对于维持人体正常生理功能至关重要。 易于消化吸收：鲤鱼...

另外，鲤鱼中的钾元素含量较高，可以帮助防治低钾血症，增强肌肉强度，与中医理论中“脾主肌肉四肢”的健脾作用不谋而合。同时，钾还能帮助维持身体的电解质平衡，促进神经和肌肉的正常运作，对维护身体健康具有积极作用。因此，鲤鱼不仅是营养丰富的食材，还具有多种健康益处，适合各个年龄段的人群食用，尤...

鲤鱼的营养价值：鲤鱼是一种富含蛋白质、脂肪以及多种氨基酸的水产鱼类，同时含有维生素和矿物质。食用鲤鱼可以缓解身体虚弱，补中益气，提高身体免疫力。鲤鱼对胆固醇的影响：鲤鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，能够清除人体内部的胆固醇，预防血管老化，对动脉硬化和高血脂有较好的预防作用。鲤鱼的通乳作用：鲤鱼...

鲤鱼还具有滋补健胃、清热解毒的功效。男性朋友在食用鲤鱼时，建议选择雄性鲤鱼，因为其营养价值更高。对于食欲不振、过度劳累和情绪低落的人来说，吃鲤鱼是一个不错的选择。孕妇也可以适量食用鲤鱼，它对缓解孕妇胎动不安、妊娠性水肿等症状具有很好的食疗效果。综上所述，鲤鱼不仅味道鲜美，还具有多种...

好处 1、鱼类具有高蛋白，低脂肪，维生素，矿物质含量丰富，口味好，易于消化吸收的优点。2、吃鲤鱼可以补充人体所需要的营养成分。坏处 1、吃鲤鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化。2、鲤鱼不宜与西红柿同食。3、吃鱼要吃新鲜而无污染的鱼，这样才会有益于身体的健康，但是现在的水质令人担忧。

吃鲤鱼的好处： 营养价值高：鲤鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以提供身体所需的营养。 烹饪方式多样：鲤鱼可以通过多种烹饪方式制作，如清蒸、红烧等，口感鲜美。注意事项： 适量食用：吃鲤鱼时要适量，不要过量，以免对身体造成负担。 注意烹饪方法：烹饪鲤鱼时，尽量采用蒸煮的方式，少用...

鲤鱼营养价值之高，主要源于其蛋白质含量丰富且易被人体消化吸收，同时还提供了人体所需的各种营养素。然而，在享受美味的同时，应关注饮食的科学搭配。避免将鲤鱼与肌肉一同食用，以免营养抵消。同时，在吃鱼前后，应避免饮茶，以免影响消化。此外，与猪肝、西红柿同食也会影响消化和营养吸收。因此，选择...

吃鲤鱼的好处：1. 消水肿与通乳汁：鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳的功效。对于各种水肿、浮肿、腹胀、少尿等症状，鲤鱼都能起到很好的缓解作用。同时，它还能帮助产妇通乳，对乳汁不通的产妇尤为有益。2. 明目效果出众：鲤鱼的视网膜上含有丰富的维生素A，使其具有出色的明目效果。经常食用鲤鱼，对...

孕妇吃鲤鱼有以下好处：提供丰富的营养：鲤鱼含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）以及维生素A、维生素D等营养成分。这些营养物质对孕妇和胎儿的健康至关重要，能够满足孕期对营养的高需求。促进胎儿大脑和骨骼发育：鲤鱼中的优质蛋白和不饱和脂肪酸有助于胎儿大脑和神经系统的发育，...

吃鲤鱼对人有益无害。鲤鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高。在烹饪鲤鱼时，为了降低其燥热性，应去除鱼筋。胃寒的人可以用鲤鱼、糯米，加入适量姜片，一同蒸煮，连续食用几次，效果显著。对于水煮鱼，鲤鱼作为主要食材，搭配多种调料，既美味又营养。鲤鱼不仅口感鲜美，而且对健康有诸多好处。例...