1、新鲜洋蓟放在冰箱密封保存就可以了。
2、选颜色深绿，表面坚硬，手感沉甸甸的洋蓟。手感越沉，表面越坚固的洋蓟，吃起来越新鲜。
3、可以把洋蓟储存在冰箱里。可以保存三至五天。在储存之前不要冲洗或者切洋蓟。但是需要在茎上洒点水，用塑料袋包起来。
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