1、三丁包子：三丁包子是扬州茶点“三绝”的首位，主要是因为三丁包子是以面粉发酵和馅心比较精致，所以被列在首位。包子面皮洁白如雪，面软而带韧劲，吃的时候不粘牙。
2、翡翠烧麦：翡翠烧卖是由扬州市富春茶社创始人陈步云先生创立的，是一道极富扬州特色的高级点心。翡翠烧卖是以擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，由于烧麦馅心是碧绿的颜色，所以蒸熟以后，透过面皮看就像翡翠一样。
3、千层油糕：千层油糕是在清朝光绪年间创制的，是名厨高乃超吸取千层馒头技艺以后，创制出来的糕点。千层油糕以白面粉、酵母、熟猪油、白砂糖、红绿瓜丝为主料，缓慢自然发酵制作的。
Copyright © 2019- howto1234.com 版权所有 湘ICP备2023017662号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务